Feliz Lunes #ironseguidores,

¿Cómo van las comidas navideñas?...espero que todo genial 👍🏽

En esta ocasión (habrán varios a lo largo del año) os voy a explicar propiedades y características de varios alimentos poco conocidos que he incorporado a mi dieta en los últimos meses para aprovechar sus altos beneficios 💪🏽

En el "post" de hoy os voy a explicar uno de los alimentos que llevo consumiendo des de hace aproximadamente unos 4 meses:

👉🏽EL PAN DE KAMUT🍞

•¿Qué es?•

-El KAMUT es un cereal que aunque muchos crean que es un cereal moderno, no lo es. Se trata de una variedad ancestral de trigo que se cultivaba en Mesopotamia y Egipto des de hace más de 6000 años 🌾
-KAMUT, en egipcio antiguo, significa trigo y junto con la escanda o la espelta es uno de los tipos de trigo más antiguos que se conocen.
-Se puede encontrar gran variedad de productos elaborados con harina de KAMUT, ya que puede substituir en cualquier receta la harina de trigo refinada:

-Galletas, bizcochos, pan e incluso pasta...

-Tanto el pan como la pasta son los alimentos de KAMUT que he incorporado a mi dieta.

•Propiedades•

-El KAMUT conocido como el trigo de los faraones es rico en hidratos de carbono complejos, proteínas y grasas poliinsaturadas, mayormente omega 6.
-Respecto a otras variedades proporciona un mayor aporte de minerales y oligolementos como hierro, calcio magensio, potasio, fósforo, selenio y zinc, además un porcentaje más elevado de vitamina E y B.

•Beneficios•

-El KAMUT, además de tener propiedades antinflamatorias, ofrece un 20-40% más de proteínas, vitaminas y minerales que el trigo común.
-Los jugadores del AC Milan y Ona Carbonell entre otros, son confesos consumidores ya que es un producto ideal al proporcionándoles energía y recuperarles más rápido.
-Ayuda a mejorar la salud cardiovascular y a controlar la hipertensión y colesterol.
-Además el KAMUT es un alimento más saciante que otros tipos de trigo y por tanto ideal para luchar contra la obesidad y el exceso de peso.
-Gracias a los hidratos de carbono de lenta asimilación y sus nutrientes constituye un alimento muy adecuado para deportistas con una actividad física intensa, niños y estudiantes.

•¿Dónde comprarlo?•

-Aquí en Barcelona lo suelo comprar en las panaderías SANTA GLORIA y/o panaderías BOPAN,

¿A qué esperas para probarlo e incorporarlo a tu dieta?

Espero que te haya gustado este "post", puedes compartirlo sin problemas,

Un fuerte abrazo #ironseguidores 😉, hasta el próximo Lunes.